本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具有高尚情怀、国际视野和跨文化沟通能力，扎实的日语语言功底、国内外商务领域基本专业知识和技能及信息技术应用能力的复合型、应用型人才。毕业生就业主要面向外事、翻译、商贸、科技、文化、行政、教育等领域，还可进入文学、语言学、翻译学、教育学等专业领域进一步深造。
1）翻译方向，旨在培养日语语言基础扎实、文化素养较高、具有一定的汉日口、笔互译能力的复合型高素质日语专业人才。
2）国际经济与贸易方向，旨在培养能熟练掌握日语，并具有国际经济贸易的基本理论知识，具备国际贸易业务能力与基本技能，能在涉外经济贸易部门、外资企业等从事经济事务和外贸翻译、经营管理工作的复合型人才。
3）云德国际商务日语实验班，聚焦国际商务发展趋势与新兴制造业对复合型人才的需求，围绕“语言能力、行业知识、跨文化沟通与岗位实务”四个维度，构建专业课程与企业资源融合的一体化人才培养体系。实验班注重语言技能与行业实务的协同培养，强化课程内容与岗位能力的深度衔接，提升学生的综合素质与职业适应能力。
基础日语、高级日语、日语语法、日语阅读、日语基础写作、日本概况、日语演讲与辩论、日本文学概论、笔译理论与实践（汉日互译）、口译理论与实践（汉日互译）、跨文化交际（日语）、日语语言学概论、学术写作与研究方法
对外传播翻译（汉译日）、商务日语笔译、计算机辅助翻译与译后校编（汉日互译）、文学翻译（日语）、行业日语及翻译（服装方向）
跨境电商实务、日本簿记Ⅰ、日本簿记Ⅱ、国际商贸函电写作（日语）、国际商贸合同解析（日语）
半导体材料文献阅读与翻译（汉日对照）、材料贸易函电实务（汉日对照）、材料贸易合同实务（汉日对照）、进出口贸易操作实践（半导体方向）、中日企业文化概论与实务
基本学制四年，准予毕业最低总学分为169学分。学生前两年学习专业基础课程和通识课程为主，后两年学习专业课程，第四年完成毕业论文。
学校与英国、美国、新加坡、马来西亚、德国、法国、西班牙、日本、韩国、埃及等20多个国家200多所著名大学建立了合作关系，开设交换生互派、学分互认、海外名校研学、国际志愿服务等项目，为学生海外求学、学术交流创造条件。
Glocal Pai、模拟联合国、《巴别塔》校园期刊、新媒体中心、“我在生态岛看世界”、崇明国际自行车赛志愿者等第二课堂活动丰富多彩，项目制管理提升学生自主学习与项目实施能力。
80余家中外资企业为外语学院学生提供实习实践平台和就业机会。
本专业毕业生可在翻译公司、出版机构、日资企业、跨境电商平台、外贸公司等单位，从事翻译、外事、商务沟通、进出口业务等工作。云德国际商务日语实验班毕业生具备语言与行业知识的复合优势，可在半导体、新材料等制造业领域从事中日商务沟通与实务操作。近年来，部分优秀学生通过自主申请，考入复旦大学、上海外国语大学、上海财经大学、天津外国语大学、京都大学、名古屋大学、早稻田大学、大阪大学、九州大学、东北大学等国内外高校继续深造。毕业生还广泛分布于教育培训、文化传播、行政管理等多个领域，就业面广，发展潜力大。