培养学生具有较强的学习能力、创新能力和持续发展能力;具有国际视野和高尚情操;具备扎实的国际商务理论基础,掌握国际商务经营管理知识和技能,具有较强的法语专业能力、法英双语应用能力、人际沟通能力、团队合作意识,适应以法语、法英双语为工作语言的职业环境,成为具有扎实的法语工作能力，以及英法双语工作能力的复合型人才。
1）数字营销方向，旨在培养具备较强的数字营销法语话语实践能力，能够进行跨文化沟通，能够胜任国际商务、市场营销、经济贸易等领域工作的跨学科复合型人才。
2）翻译方向，旨在培养具有法语翻译话语实践能力，能够熟练运用法语，掌握法汉翻译的基础知识与能力，可胜任商务、国际组织等外事翻译工作的应用复合型人才。
基础法语I-IV、高级法语I-III、法语语音、法语视听说I-II、 法语基础语法I-II、法语基础写作、法国与法语国家和地区概况、法国文学导论、跨境电商交际法语、法语翻译理论与实践、法语笔译实践、法语口译实践
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外事接待口译、新媒体文案写作与翻译、文学翻译与赏析、科技法语翻译、时政要闻翻译、国际组织文件翻译
学生前2年学习专业基础课程和通识课程为主，后2年学习专业课程，第4年完成毕业论文。
学校与英国、美国、新加坡、马来西亚、德国、法国、西班牙、日本、韩国、埃及等20多个国家200多所著名大学建立了合作关系，开设交换生互派、学分互认、海外名校研学、国际志愿服务等项目，为学生海外求学、学术交流创造条件。
Glocal Pai、模拟联合国、《巴别塔》校园期刊、新媒体中心、“我在生态岛看世界”、崇明国际自行车赛志愿者等第二课堂活动丰富多彩，项目制管理提升学生自主学习与项目实施能力。
80余家中外资企业为外语学院学生提供实习实践平台和就业机会。
法语专业旨在培养高层次的法语复合型、应用型人才。该专业毕业生的去向为在国内高校继续深造；赴法国继续攻读经济、管理、艺术设计方向的硕士研究生；或进入国际组织、国家外事或数字营销相关部门,服务于外贸企业、外语类培训机构、中学、翻译公司、出版社、文化咨询公司、广告公司、旅行社、商业银行、大型企业、公益组织等，从事翻译、管理、商务、法国文化艺术产业相关工作。