本专业培养德智体美劳全面发展，适应国家对外交流、区域经济与社会发展需要、各类涉外行业、经贸、旅游与翻译应用与研究需要，掌握扎实的西班牙语语言功底及信息技术应用能力，具有高尚情怀、国际视野和跨文化沟通能力，能在外事、商贸、旅游、文化、行政、教育等领域从事翻译、教学、管理等工作，还可进入西班牙语文学、语言学、翻译学、教育学等专业进一步深造的应用型、复合型人才。
1）国际贸易方向，旨在培养具备较强的国际商务贸易西班牙语话语实践能力，能够进行跨文化商务沟通，能够胜任国际商务、金融、管理、外事、科研机构和商贸西班牙语专业教育等领域工作的应用性复合型外语人才。
2）数字文旅方向，旨在培养适应数字化环境、掌握数字媒体理论、数字视频编辑技术、文化旅游等方面知识、技能和方法、能够服务国家和社会需求的融通型外语人才。
基础西班牙语、西班牙语阅读、西班牙语听力、西班牙语句法、西班牙语视听说综合技能训练、西班牙语会话实训、西语学术写作与研究方法、高级西班牙语、西班牙语笔译理论与实践、西班牙语机器翻译与译后编辑、西班牙语口译、西语国家概况、西语国家文学史等
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学生前2年学习专业基础课程和通识课程为主，后2年学习专业课程，第4年完成毕业论文。
学校与英国、美国、新加坡、马来西亚、德国、法国、西班牙、日本、韩国、埃及等20多个国家200多所著名大学建立了合作关系，开设交换生互派、学分互认、海外名校研学、国际志愿服务等项目，为学生海外求学、学术交流创造条件。
Glocal Pai、模拟联合国、《巴别塔》校园期刊、新媒体中心、“我在生态岛看世界”、崇明国际自行车赛志愿者等第二课堂活动丰富多彩，项目制管理提升学生自主学习与项目实施能力。
80余家中外资企业为外语学院学生提供实习实践平台和就业机会。
毕业生就业主要包括在国内外高校继续深造,以及进入国际组织、国家外事或商贸部门, 数字文旅相关的企业部门，或服务于外贸企业、中小学、外语类培训机构、翻译公司、文化咨询公司、广告公司、旅行社、商业银行、大型企业、公益组织等。